この記事で分かること
- 実際に書かれた飲食店の志望動機81件の傾向
- 4つの話でつなぐ書き方と、前職別の言い換え
- 学生バイト・未経験・パート・経験者・職種別の例文8本
飲食店の求人に応募するとき、志望動機の欄で手が止まる人は多いです。本音は「シフトが合う」「家から近い」「まかないがある」。どれも応募の理由として普通です。ただ、そのまま書くと薄い。初めてのアルバイトの学生も、別の仕事から移る人も、ここで悩みます。
履歴書メーカーで実際に書かれた飲食店向けの志望動機81件を数えると、「経験を活かす」「お客様」はよく出てきました。店側が見ている体力や衛生は、ほとんど書かれていません。その結果を踏まえて、学生バイト・未経験・パート・経験者と、ホール・キッチン・カフェの例文を8本載せました。
飲食以外の職種も見たい場合は、志望動機の例文集【職種別12種】にまとめています。
実際に書かれた飲食店の志望動機81件で分かったこと
2026年8月から10月に履歴書メーカーで作られた履歴書のうち、志望動機欄に「飲食」「調理」「ホール」「キッチン」「カフェ」「居酒屋」などが入っていたものは81件ありました。個人が分からない形で、文字数と使われている言葉を数えました。
一番多かったのは、やはり「経験を活かす」でした。81%が書いています。全職種の平均は67%です。次が「お客様」で47%。全体では27%なので、飲食らしさが出ました。ただ、「お客様に喜んでもらいたい」で止まっている文が目立ちます。どの場面で何をして喜ばれたのかまで書いた文は、少数でした。
反対に少なかったのが「体力」2%、「安全」2%、「資格」1%です。店側が面接で確かめたいのは、ピークの2時間を立ちっぱなしで動けるか、週に何日どの時間帯に入れるか、衛生のルールを守れるかの3つ。これは私の見立てです。体力に触れた人は81人中2人。体力の話を1文足せば、残る79人が書いていない話になります。
文字数は中央値が177字。150字に届かない人が32%いました。アルバイトなら150字でも足ります。正社員の応募で150字だと、志望動機欄の3分の1も埋まりません。
年齢は10代30%、20代35%。飲食店は初めてのアルバイト先に選ばれやすく、10代と20代で3分の2を占めました。40代も21%いて、パートや転職の応募も少なくありません。内訳では、ホールや接客に触れた人は68%、キッチンや調理は27%、カフェは20%でした。
飲食店の志望動機に入れる4つの話
飲食店の志望動機は、次の4つを1〜2文ずつ並べます。客として通った店の話は、1つ目と2つ目のどちらにも使えます。
- なぜ飲食の仕事か。客として通っていて感じたこと、前の仕事で人と話すのが好きだと気づいた場面など、きっかけを1つ書きます。
- なぜこの店か。業態、立地、営業時間、メニュー、研修の有無。求人票か、実際に行った印象から1つ拾います。
- 何ができるか。前の仕事や学校での経験を、「接客」「段取り」「体力」「衛生」のどれかに言い換えます。
- どう働くか。入れる曜日と時間帯、続けられる理由、覚えたい仕事（レジ、仕込み、ドリンク）を書きます。
「なぜこの店か」で拾う点は、業態で変わります。厚生労働省の職業情報サイト「job tag」に、飲食チェーン店店員や調理補助の仕事内容と求められる力がまとまっています。チェーン店なら決まった手順を速く正確にこなす力、個人店ならお客様の顔と好みを覚える力を、志望動機で1つ拾います。
店は曜日と時間帯で人を組んでいます。「金曜の夜に入れる」「土日のランチ帯に入れる」と書いてあるだけで、面接前の見方が変わります。
「何ができるか」は、前の仕事の言葉を店の言葉に置き換えると書けます。前職別の例が下の表です。
| 前職・経験 | 飲食店で使える言い方 |
|---|---|
| 学生（部活・委員会） | 60人の部の会計を3年、集金と帳簿を間違えずに続けた |
| コンビニ・スーパー | レジと品出しを並行し、夕方の行列を1人でさばいた |
| アパレル・販売 | お客様の好みを聞いて提案し、再来店につなげた |
| 事務・コールセンター | 電話と来客の対応を1日30件、感じよく続けた |
| 工場・倉庫 | 立ち仕事を8時間、決まった手順で続けてきた |
| 主婦・ブランクあり | 家族4人の食事を毎日決まった時間に用意してきた |
反対に、飲食から工場へ移るときの言い換えは、工場の志望動機の記事に載せました。
「まかないがある」「家から近い」も書けます。ただ、それだけだと、近くに時給の高い店ができたら移る人に見えます。「家から自転車で5分なので、雨の日も遅番でも休まず入れる」のように、続けられる理由に変えて書きます。曜日や時間の希望をはっきり伝えたいときは、本人希望記入欄に書く手もあります。
「飲食向け」の書き出しボタンとPDFの見本
履歴書メーカーの志望動機欄の上に並ぶボタンから「飲食向け」を押すと、接客と衛生管理、チームでの連携に触れた短い文が入ります。そこに自分の店の名前と経験を足していく形で書けます。
下の画像は、大学1年生のホール応募（例文1）をPDFにして、志望動機欄の左側を拡大したものです。この欄は自己PRと共用です。志望動機が230字ほどだと欄の半分弱が埋まり、残りに自己PRを2〜3文書くとちょうど収まります。
学生バイト・パート・転職の飲食店の例文
店名・前職・数字は、自分のものに差し替えてください。
学生アルバイト（初めてのバイト・ホール）
大学1年で、アルバイトは今回が初めてです。駅前の貴店には家族と月に2回ほど通っていて、注文に迷っているとスタッフの方がおすすめを教えてくれるのが印象に残っています。自分もあのスタッフの方のような接客をしたいと思い、ホールを希望しました。高校では吹奏楽部で3年間、60人の部の会計を担当し、集金と帳簿を1円の誤差もなく続けました。授業は平日の午前が中心なので、平日の17時以降と土日に週3日入れます。メニューは初週で頭に入れます。
ポイント：初めてのバイトは、経験の代わりに「客として見た印象」と「入れる曜日」を書きます。会計の話は正確さの証拠です。
未経験・正社員（アパレル販売4年 → 居酒屋の店長候補）
アパレルの販売員として4年間、店舗で接客と売り場づくりを担当してきました。直近の1年は新人3人の教育係も務めています。お客様と長く付き合える仕事がしたいと考えるうちに、常連の多い飲食店に目が向きました。貴社は入社から2年以内に店長になった社員が半数以上と求人票にあり、販売で覚えた売上管理を店の運営にも広げられると思い、応募しました。立ち仕事は4年続けてきたので、ピーク帯も問題ありません。まずはホールで店の流れを覚えるところから始めます。
ポイント：採用側の見方は「販売の経験が店の数字につながるか」です。教育係と「2年以内に店長」の数字で、店長候補として読んでもらえます。
パート・主婦（ブランク6年 → カフェのランチ帯）
下の子が幼稚園に入り、平日の9時から14時で働けるようになりました。貴店のランチは近所の母親仲間と月に何度も利用していて、席数の割に提供が早いのが印象に残っています。出産前はファミリーレストランで3年間ホールを担当し、ランチのピークは1人で20席を受け持ちました。6年のブランクはありますが、注文の取り方と配膳の段取りは体が覚えています。家から徒歩8分なので、急な欠員にも対応できます。長く働ける職場を探しています。
ポイント：「9時から14時」「20席」「徒歩8分」の3つの数字が入っています。パートの面接でまず聞かれる時間と通勤の話に、先に答える形です。
経験者の転職（居酒屋6年 → ホテルのレストラン）
個人経営の居酒屋で6年間、ホールと予約管理を担当してきました。3年目からは宴会コースの手配を任され、年末は1か月で120組の宴会を回しました。接客の幅を広げたいと考え、記念日や会食の利用が多い貴ホテルのレストランを志望しています。居酒屋で身についた、お客様の顔と好みを覚える接客は、常連の多いレストランでも通じるはずです。テーブルマナーとワインの知識は入社後に一から学びます。ソムリエの資格にも挑戦したいです。
ポイント：この例文の順番は、実績の数字、転職理由、足りないものを認める、です。経験者は「まだできないこと」を書いたほうが、かえって信用されます。
調理未経験からキッチン（コンビニ3年 → 居酒屋のキッチン）
コンビニで3年間、夕方から深夜のシフトで働いてきました。店内調理のフライヤーと惣菜の仕込みを担当し、廃棄を前年の7割に減らしました。料理を仕事にしたい。そう思い、未経験からキッチンを募集している貴店に応募しました。家でも週に5日は自炊しています。包丁の扱いと火の通し方は、入社後に一から覚えるつもりです。深夜2時までの営業はコンビニの夜勤で慣れているので、まずは仕込みと洗い場から始め、1年で揚げ場を任されるようになりたいです。
ポイント：調理の経験がなくても、「廃棄を7割に」「週5日の自炊」「深夜に慣れている」の3つで、キッチンに置ける人だと伝わります。
ホール・キッチン・カフェの例文
ホール（コールセンター2年 → ファミレスのホール正社員）
コールセンターで2年間、1日80件の問い合わせに対応してきました。声だけの対応を続けるうちに、お客様の顔を見て反応が分かる仕事がしたいと考えるようになり、ホールを希望しました。貴社は店舗ごとに接客の評価を公開し、改善を続けていると知り、応対の品質を数字で追ってきた経験が活かせると考えました。前職では応対の評価で部署の上位1割に入っています。立ち仕事は初めてですが、学生時代は陸上部で、体力には自信があります。
ポイント：ホールで見られるのは「忙しいときに感じよくいられるか」。1日80件と上位1割で、それを数字で示しました。
キッチン（給食の調理補助3年 → 和食店のキッチン）
学校給食の調理補助として3年間、1日600食の仕込みと盛り付けを担当してきました。決められた時間に決められた量を出す仕事で、衛生検査は3年間一度も指摘を受けていません。大量調理で覚えた段取りを、一皿ずつ仕上げる料理にも使いたいと考え、貴店に応募しました。調理師免許は来年の試験に向けて勉強中です。貴店は仕込みから盛り付けまで若手にも任せると求人票で知り、腕を磨ける場所だと思いました。包丁の基礎から学び直すつもりで取り組みます。
ポイント：キッチンの志望動機は、衛生と段取りの2つを書けば形になります。600食、指摘ゼロ、免許の勉強中、の順で読み手の不安を1つずつ消す構成です。
カフェ（コンビニ2年 → 自家焙煎のカフェ）
コンビニで2年間、朝6時からのシフトでコーヒーマシンの管理とレジを担当してきました。1日150杯のコーヒーを出すうちに豆の違いに興味を持ち、自宅でハンドドリップを1年続けています。貴店は自家焙煎で、スタッフが抽出まで担当すると知り、応募しました。朝の開店準備は慣れています。平日は週4日、7時から15時まで入れます。まずはホールとレジを覚え、半年以内にドリップを任せてもらえるようになりたいです。
ポイント：カフェは「コーヒーが好き」で応募が集まります。好きの証拠（1日150杯、自宅で1年）と入れる時間帯で差をつけます。
調理師・食品衛生責任者などの資格の書き方
飲食で意味のある資格は、調理師免許、食品衛生責任者、製菓衛生師、ソムリエなどです。81件のうち資格に触れた人は1%でした。持っているなら免許・資格欄に正式名称で書き、志望動機でも「実際に使ったか」に触れると伝わり方が変わります。
履歴書メーカーでは、学歴・職歴の画面の下にある免許・資格欄に「行を追加」で入れます。
食品衛生責任者を入れたPDFの免許・資格欄が、下の画像です。
食品衛生責任者は、都道府県などが指定する養成講習会を受けると取れます。飲食店は施設ごとに置く決まりがあるので、店長候補の応募なら、持っているだけで評価が変わります。受け方は自治体の保健所の案内（例：中央区の食品衛生責任者のページ）に出ています。
HACCP（ハサップ）は衛生管理の仕組みの名前で、資格とは別物です。厚生労働省のHACCPのページによると、2021年6月から原則すべての飲食店で、HACCPに沿った衛生管理が求められています。前の店で記録をつけていたなら、志望動機に「HACCPの記録を2年担当」と書けます。
店側に響かない書き方
- 「料理が好きだから」だけで終わる。好きなだけなら、同じ店に応募する誰でも書けます。好きの証拠（自炊の頻度、通った回数）を1つ添えます
- 「まかないが魅力」「家から近い」だけで終わる。「徒歩5分なので遅番でも入れる」のように、続けられる理由の形にします
- 「お客様の笑顔のために」だけで終わる。81件の47%が「お客様」を書いていました。喜ばれた場面を1つ足します
- 「シフトは応相談」。店は曜日と時間帯で人を組んでいます。入れる曜日と時間を書きます
- 「前の店が忙しすぎたので」。不満が理由に見えます。辞めた理由の伝え方は退職理由の書き方に書きました
よくある質問
Q. 飲食店のバイトの志望動機は何字くらい書けばいいですか？
A. アルバイトなら150字前後です。飲食店向け81件の中央値は177字でした。欄が小さい履歴書ならアルバイト・パート用のテンプレートが使いやすいです。
Q. ホールとキッチン、希望は書いたほうがいいですか？
A. 書いたほうがいいです。「どちらでも構いません」は、店の仕事を調べていないように読まれます。迷うなら、人と話すのが好きならホール、段取りが好きならキッチンと決めて、理由を1文添えます。
Q. 飲食の経験がまったくなくても書けますか？
A. 書けます。客として通った店の印象が、そのまま「なぜこの店か」になります。前の仕事や学校の経験は、上の言い換え表で変えてください。
Q. 飲食店に出す履歴書の写真や印刷は？
A. 証明写真のサイズと撮り方は履歴書の写真の記事、プリンターがない場合はコンビニで印刷する方法にまとめました。
まとめ
飲食を選んだきっかけ、その店を選んだ理由、店で使える経験、入れる曜日と時間帯。この4つを1〜2文ずつ並べたものが、飲食店の志望動機になります。
実際に書かれた81件を見ると、「経験を活かす」と「お客様」はほとんどの人が書いていました。店側が気にしている体力とシフト、衛生に触れた人は、わずかです。入れる曜日と時間帯を1文入れておけば、店はそのままシフトに当てはめて読めます。
例文を選んだら、そのまま履歴書に
- 履歴書を無料で作成する：志望動機欄に貼り付けて、店名と経験を差し替えるだけ
- 志望動機の例文集【職種別12種】：飲食以外の職種の例文